Нарізати кабачки тонкими кружальцями (приблизно 0,5 см, можна і менше, щоб краще та швидше пропеклося).
Нарізати кружальцями помідори.
Змішати за смаком сметану, майонез та головку часнику.
Викласти кабачки на лист, можна посолити, промазати невеликим шаром соусу (сметана, майонез, часник), але залишити приблизно половину соусу для сирної шапки.
Натерти сир на дрібній тертці і змішати з соусом, що залишився.
Викласти помідори на кабачки та промазати зверху соусом із сиром.
Випікати в заздалегідь розігрітій духовці 30-40 хвилин, при температурі 180 градусів, періодично перевіряти кабачки на готовність, вони повинні стати м'якими, а сирна шапочка запектися до рум'яної скоринки.