Видалити серцевину яблук
Стручок ванілі розрізати на 4 частини.
Викласти яблука у велику скляну форму для випікання.
Всередину кожного яблука покласти смужку цедри, трохи ягід, шматок стручка ванілі та 1/2 ч.л. кориці.
Збризкати яблука лимонним соком, посипати смородиною, що залишилася, накрити кришкою і запікати в духовці 15 хвилин при температурі 180 градусів.