Печиво - Слойки На Йогурті
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії389
- Протеїни10
- Жири13
- Вуглеводи58
Інструкція приготування
Просте та смачне печиво до чаю. Печінки виходять не дуже солодкими, тому ласуни можуть додати трохи цукру безпосередньо в тісто (1-2 ст.л). Крім йогурту робила на заквасці і теж додавала трохи цукру, тому що закваска менш солодка, ніж йогурт. Олію можна замінити маргарином. Якщо тісто розкотити тонше, то печиво виходить хрустким і нагадують т.зв. «вушка», якщо товщі, то м'якшими. Особисто я віддаю перевагу першому варіанту. З такої кількості інгредієнтів у мене виходить близько 30 невеликих печінок.
Змішати борошно, що просіює, розпушувач і сіль (спочатку я додаю 2,5 склянки борошна, і при замісі додаю ще, якщо необхідно). За бажанням додати цукор.
Суху суміш порубати або перетерти в крихту з вершковим маслом|мастилом|.
В отриману масу додати йогурт і замісити тісто пружне. Спочатку здаватиметься, що тісто занадто сухе, але не поспішайте додавати йогурт. Олія поступово розм'якшуватиметься і маса з часом стане однорідною.
Готове тісто розкотити завтовшки близько 5 мм і вирізати фігурки. Тут все залежить від вашої фантазії.
Змастити печиво яйцем і посипати цукром.
Випікати при 170-180 градусах 10-15 хв (орієнтуйтеся на духовку).