Печиво - Слойки На Йогурті
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Печиво-слойки на йогурті — це ніжна, повітряна випічка з тонким вершковим ароматом та ледь відчутною кислинкою. Завдяки йогурту тісто виходить лагідним і м’яким, а хрустка скоринка стає окрасою кожного шматочка. Такі слойки гарно смакують до ранкової кави або затишного родинного чаювання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії389
-
Протеїни10
-
Жири13
-
Вуглеводи58
Інструкція приготування
Йогурт обирайте густий, натуральний, без добавок — це забезпечить ніжну текстуру. Для золотистого блиску печиво змастіть сумішшю яйця та чайної ложки молока. Якщо бажаєте цікавий відтінок, спробуйте трішки вівсяного або мигдалевого борошна.
Змішати борошно, що просіює, розпушувач і сіль (спочатку я додаю 2,5 склянки борошна, і при замісі додаю ще, якщо необхідно). За бажанням додати цукор.
Суху суміш порубати або перетерти в крихту з вершковим маслом|мастилом|.
В отриману масу додати йогурт і замісити тісто пружне. Спочатку здаватиметься, що тісто занадто сухе, але не поспішайте додавати йогурт. Олія поступово розм'якшуватиметься і маса з часом стане однорідною.
Готове тісто розкотити завтовшки близько 5 мм і вирізати фігурки. Тут все залежить від вашої фантазії.
Змастити печиво яйцем і посипати цукром.
Випікати при 170-180 градусах 10-15 хв (орієнтуйтеся на духовку).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ