Наш рецепт вівсяного печива з категорії високошвидкісних: від початку приготування до моменту чаювання навряд чи пройде більше півгодини. З них половину часу займе випічка. Крім родзинок можна додати курагу, сушений інжир та будь-які інші сухофрукти. У вівсянці багато білка, так що пара таких печива - чудовий перекус.
Змішати борошно, що просіює, сіль і розпушувач.
У невеликому сотейнику розтопити вершкове масло і продовжити його гріти до горіхового аромату і карамельного відтінку, це займе 1-2 хвилини.
Перелити масло|мастило| в чашу для змішування, додати|добавляти| рослинну олію, корицю і цукор, перемішати. Потім додати яйце, жовток і ваніль і збивати, поки|доки| суміш не стане гладкою і однорідною.
Використовуючи дерев'яну ложку, вмішати борошняну суміш. Потім додати вівсяні пластівці та родзинки, перемішати так, щоб вони рівномірно розподілилися в тісті.
Ложкою викласти кульки однакового розміру на листи, вкриті пекарським папером, на відстані 5 см один від одного і відправити в духовку, розігріту до 190 градусів, на 8-10 хвилин. Готове печиво прямо з пергаментом перекласти з листа на решітку і дати йому повністю охолонути.