Вівсяне Печиво З Вершковим Маслом Та Ваніллю

Вівсяні пластівці (швидкого приготування) змішати з|із| цукром і пекарським порошком.

Розтопити на водяній бані вершкове масло|мастило| (125 г), влити в суміш вівсянки і цукру і ретельно перемішати. Коли маса стане однорідною, додати яйце та ваніль і знову перемішати.

На щедро змащене вершковим маслом лист викласти ложкою вівсяну суміш (з інтервалом 3 см). Кожну порцію придавити зверху округлою стороною ложки.

Випікати всередині духовки, розігрітої до 190 градусів, приблизно 8 хвилин. Вийнявши печиво з духовки, на 1-2 хвилини залишити на деку, а потім перекласти металевою лопаткою у блюдо. Якщо печиво прилипає до листа, поставити на 1 хвилину назад у духовку. Перед подачею на стіл дати печінкою повністю охолонути.