Вівсяне печиво з яблуками
Це печиво вийде дієтичним, бо борошна в ньому майже немає. Білий цукор за бажання можна замінити тростинним або взяти мед: замість 3 ст. л. цукру покладіть 2 ст. л. меду. Солодшим печиво зробить і додавання цукатів чи сухофруктів — подрібнених фініків, родзинок або кураги.
Як приготувати
-
Крок 1
Яблуко помийте та підготуйте блендер.
-
Крок 2
Висипте вівсяні пластівці в чашу блендера й трохи подрібніть їх. Борошном вони ставати не повинні: частинки мають лишитися досить великими, приблизно в 2–3 рази меншими за цілі пластівці.
-
Крок 3
Вівсяне борошно, що вийшло, пересипте в глибоку миску, додайте розпушувач і пшеничне борошно та перемішайте. Якщо хочете пікантнішого смаку, на цьому етапі додайте спеції: трохи імбиру, кориці або мускатного горіха. Ці прянощі до того ж чудово підкреслять смак яблука. Не переборщіть, щоб вони не заглушили основний смак випічки.
-
Крок 4
До сипкої суміші додайте шоколадні кульки й вимішайте масу до однорідності. Щоб десерт був кориснішим, замість шоколадних кульок візьміть цукати або сухофрукти. До вівсяного печива з яблуками пасують подрібнені фініки, родзинки чи дрібно нарізана курага. Сухофрукти ще й підсолодять тісто, тому цукру в такому разі можна покласти менше.
-
Крок 5
Яблуко розріжте навпіл, видаліть серцевину та зріжте шкірку. М'якоть наріжте невеликими шматочками, покладіть у чашу блендера й подрібніть. У яблучне пюре всипте цукор і добре перемішайте.
-
Крок 6
Подрібнені яблука перекладіть до вівсяної суміші та замісіть тісто. Воно має бути м'яким і липким.
-
Крок 7
Духовку розігрійте до 180 °C, деко застеліть пергаментом. Змочіть руки, щоб тісто не липло до пальців, і сформуйте круглі плескаті печива. Викладайте їх на пергамент, залишаючи між ними невеликі проміжки. Випікайте .
-
Крок 8
Вівсяне печиво з яблуками подавайте до чаю.
Поживна цінність
- Калорії
- 237 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 2 г
- Вуглеводи
- 50 г
