Вівсяна Каша За Мотивами Торта «Чорний Ліс»

Промийте вишню, з трьох видаліть кісточки, одну залиште для прикраси. Вишні без кісточок складіть у маленький сотейник, додайте 1 столову ложку цукру і 1 чайну ложку киршу, поставте на середній вогонь і поваріть до розчинення цукру та легкого загусання сиропу. Зніміть із вогню, остудіть при кімнатній температурі.

Збийте маскарпоне із цукровою пудрою ручним блендером. Залишіть.

З'єднайте в сотейнику молоко, еспресо та ванільний екстракт, поставте на середній вогонь, перемішайте і доведіть до кипіння. Закиньте геркулес і варіть на середньому вогні, помішуючи, до загусання приблизно 5-7 хвилин. В останню хвилину вмішайте в кашу какао-порошок та цукор і проваріть ще пару хвилин до загусання. Зніміть з вогню та втручайте вишні в сиропі.

Відразу подавайте кашу з кремом з маскарпоне і вишнею, що залишилася, для ще більшої схожості на тістечко.