Кількість інгредієнтів для заправки можна регулювати за смаком, тим самим роблячи заправку кисліше, солодше або нейтральніше. Такий салат виходить особливо смачним, якщо трохи настоїться в холодильнику - тоді помідори дадуть сік і заправка вийде ще смачнішою.
Поріжте помідори та огірки часточками, цибуля - півкільцями.
В окремій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, бальзамічний оцет. Все ретельно перемішайте.
Додати часник, продавлений через прес, базилік, сіль, перець, перемішайте знову і змішайте салат і заправку.