Овочеві Чіпси Із Соусом З Авокадо

Моркву почистити і разом із баклажаном нарізати соломкою довжиною з мізинець.

Змастити лист маслом. Овочі необхідно викласти на нього так, щоб вони не торкалися одне одного. Їх також слід змастити олією.

Помістити лист в розігріту до 250 градусів духовку на 20-30 хвилин в залежності від товщини нарізаних овочів. Перевірити готовність можна за м'якістю баклажану і коричневою скоринкою.

Поки овочі запікаються, готуємо соус. Для нього знадобиться дуже м'який авокадо. Розрізати плід навпіл, відокремити м'якоть від шкірки за допомогою ложки та викласти в миску. Додати сік лимона та розтерти до отримання однорідної маси. Порізати кріп і втрутити в соус.

Подавати овочеві чіпси на таці з зеленим соусом.