Моркву почистити, нашаткувати за допомогою ножа для чищення овочів (вздовж плода).
Кабачки так само нашаткувати як морква вздовж плода.
Цибулю почистити, нарізати півкільцями.
Обсмажити цибулю на олії до напівпрозорості.
Додати моркву, смажити до золотистого кольору (близько 10 хвилин).
Додати кабачки, смажити до готовності.
Овочі посолити, додати приправу та кунжутні насіння, перемішати.