Відкритий пиріг із голубкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Розкотити листкове тісто, перекласти у вистелену пекарським папером форму для випічки. Проколоти вилкою, щоб виходило повітря. Збити одне яйце і змастити тісто.

2. Крок 2

   Шоколад натерти на великій тертці.

3. Крок 3

   Для начинки збити яйце, що залишилося з жовтками, цукром і цедрою лайма, додати сметану, вершки, вершкове масло (розтоплене і злегка охолоджене) і борошно. Запровадити половину шоколаду.

4. Крок 4

   Викласти на тісто ягоди, залити їх кремом, посипати шоколадом, що залишився, і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на тридцять-тридцять п'ять хвилин.