Гострий Адигейський Сир Із Зеленню
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування300 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гострий адигейський сир із зеленню — це вдале поєднання ніжної молочної структури й яскравої пряної гостроти. Делікатна зерниста консистенція у кожному шматочку приховує аромати свіжого кропу, петрушки та зеленої цибулі. Часниковий відтінок у тандемі з кмином та паприкою надає відчуття глибини, а соковитий червоний перець освіжає й додає барв.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії446
-
Протеїни29
-
Жири24
-
Вуглеводи28
Інструкція приготування
Щоб сир був особливо ніжним, використовуйте домашнє молоко та щойно нарізану зелень. Додаючи спеції, спершу розітріть їх у руках — так вони краще віддадуть аромат. Подавайте сир охолодженим із щойно випеченим хлібом або хрусткими грінками.
Молоко із кефіром нагріти на вогні до 90 градусів.
Влити тонким струмком збиті яйця із сіллю.
Після закипання варити 1 хвилину до згортання.
У гарячу сирну масу додати часник (кільцями), спеції і залишити наполягати 30-40 хвилин.
Відкинути, перемішати та покласти під вантаж у холодильник на 5 годин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ