М'якуш гарбуза (1,5 кг) натріть на тертці, залийте 2 склянками молока і згасіть.
Масу остудіть, додайте|добавляйте| стакан|склянку| муки|борошна| або неповну|склянку|
Все добре перемішайте і додайте|добавляйте| збиті білки.
Смажте оладки на вершковому маслі або рослинному. Подавайте на стіл зі сметаною.