Огірки У Гірчиці

Дрібні огірки вимити, витерти насухо. Нарізати цибулю та кріп і разом із сухою гірчицею та цукром покласти в оцет і нагріти; додати|добавляти| розтертий лист і перець і, помішуючи, закип'ятити.

Покласти огірки, обережно перевертаючи в рідини, дати закипіти. Зняти і гарячими разом із рідиною розкласти по банкам. Закрутити.