Соус, Що Очищає, Песто

Кунжутні насіння замочити у теплій кислій воді на 12 годин. Воду злити та ретельно промити насіння. Обсмажити на сковороді до золотистого відтінку.

Додати оливкову олію, якщо потрібно. Додати морську сіль|соль|. Щільно накрити кришкою і поставити в холодильник щонайменше на 1 годину, даючи соусу просочитися. Якщо потрібно залишити соус на ніч, налити в нього оливкову олію тонким шаром, щоб соус не втратив свій колір.