Морквяне Пюре З Тахіні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії459
-
Протеїни8
-
Жири41
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Варіанти добавок для отримання іншого смаку: хумус, імбир, свіжий чебрець тощо.
Моркву очистіть та наріжте середніми шматками.
Залийте водою, доведіть до кипіння і варіть до готовності (близько 10 хвилин) залежно від розміру шматків. УВАГА: Морква не досягне того ж стану, що звична картопля для приготування пюре, якщо вона залишиться трохи жорсткою всередині – не біда за наявності гарного кухонного комбайна. Головне, щоб вона легко протикалася гострим ножем.
Зливаємо воду з моркви і закидаємо її в кухонний комбайн разом із сіллю, оливковою олією та тахіні. Пробиваємо близько 5 хвилин (увага - тут головне - досить довга пробивка в комбайні дасть вам однорідну консистенцію. Поспіх тут не потрібний. Якщо недостатньо рідини (що залежить від розміру моркви) додаємо оливкової олії або тахіні).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ