Морквяні цукерки

Як приготувати

1. Крок 1

   Береться велика тертка, за допомогою якої натирається очищена морква.

2. Крок 2

   Апельсин та лимон звільняють від цедри, а з самих плодів готують соки.

3. Крок 3

   Морква кладеться на розігріту сковороду, щоб трохи підсмажити її. Трохи згодом до моркви додається цукор. Обсмажувати потрібно доти, доки він не розтопиться повністю.

4. Крок 4

   Після цього додають приготований апельсиновий сік та лимонний сік, які потрібно випарувати. Після цього кладеться кардамон.

5. Крок 5

   Морква продовжує гасити на повільному, щоб наша суміш була в'язкою і густою. Сковорода знімається з вогню.

6. Крок 6

   Морквяна маса, що вийшла, буде своєрідним пластиліном, з якого належить зліпити кульки. Ці кульки обвалюються у мелених горішках, ми використовували фісташки.