Можна також приготувати цукіні.
Кожен кабачок нарізати у довжину на 8 тонких платівок.
Розігріти сковороду-гриль на сильному вогні і злегка збризкати оливковою олією.
Викладати кабачки в кілька прийомів на сковороду та обсмажувати 2-3 хвилини. Коли вони стануть м'якшими і покриються «зморшками», перевернути і обсмажити з іншого боку.
М'яту подрібнити.
Лайми розрізати навпіл.
Викласти кабачок на тарілки, поперчити, посипати м'ятою і вичавити зверху сік із лаймів.