Мастика Для Прикрас Із Суфле

Маршмеллоу розділити за квітами: білі в один посуд, рожеві в інший. У суфлі одного кольору додати столову ложку води або лимонного соку, нагріти в мікрохвильовій печі (10-20 секунд) або на водяній бані до збільшення в обсязі.

Потім порціями вводити цукрову пудру, що просіює, і розмішувати масу ложкою або лопаткою.

Коли розмішувати буде важко, викласти масу на посипаний цукровою пудрою стіл і продовжувати розминати руками до тих пір, поки мастика не перестане липнути до рук. Можна оповідати розкотити, вирізати елементи для декору торта.

Отриману мастику загорнути в харчову плівку або тоненький целофановий пакет, щоб плівка щільно прилягала з усіх боків, і повітря не потрапляло всередину пакета. Прибрати до холодильника до наступного використання.