Мастика Для Покриття Торта З Маршмеллоу
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1384
- Протеїни4
- Жири0
- Вуглеводи362
Інструкція приготування
Якщо потрібно поєднувати мастику, то просто змочити трохи водою, тут же склеюється. Мастику не можна укладати на сметанний крем, із збитих вершків, із заливних, желейних, текучих. Найкраще класти мастику на масляні креми (тоненький шар) або на тоненький шар абрикосового конфітюру.
У глибоку тарілку кладемо 200 г зефіру, додаємо 2 столові ложки води.
Накриваємо тарілку кришкою, ставимо в мікрохвильову піч на 30–40 секунд при потужності 800 вт.
Додаємо барвник. Просіюючи, всипаємо цукрову пудру, заважаючи при цьому ложкою. Коли ложкою буде важко, заважайте руками. В результаті консистенція має бути немов пластилін, і вона не повинна липнути до рук.
Скочуємо кульки, загортаємо в плівку. Залишаємо на 30-40 хвилин у холодильнику.
Витягаємо з холодильника, поверхню обсипаємо цукровою пудрою і розкочуємо до товщини 2-3 мм.