Мартінез

Як приготувати

1. Крок 1

   У змішувальний келих із кришталю (або звичайний кришталевий келих об'ємом не менше 150 мл), заповнений на дві третини льодом, влити спочатку гірку настоянку, потім лікер, солодкий вермут і джин.

2. Крок 2

   Занурити в склянку з льодом ложку і, акуратно помішуючи або покручуючи ложку, заважати щонайменше десять секунд, щоб максимально знизити температуру напою.

3. Крок 3

   Зняти цедру з апельсина довгою закрученою стрічкою та викласти її разом зі свіжим льодом у заздалегідь охолоджений келих.

4. Крок 4

   Процідити (бармени це роблять за допомогою спеціального фільтра для коктейлів, який є круглою платівкою з ручкою, отворами і пружиною по периметру) коктейль у келих зі свіжим льодом.

5. Крок 5

   Зверху викласти коктейльну вишеньку.