Мармеладні Ягоди З Соку
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Домашній мармелад приготувати нескладно — він буде соковитим, солодким, без надлишку цукру та зайвих незрозумілих добавок, які часто вказані дрібним шрифтом на упаковках готової продукції. Вдома мармелад можна зробити будь-якої форми: від простих кубиків і кульок до складних — у вигляді ягід, листочків чи фруктових часточок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії76
-
Протеїни1
-
Жири0
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Використовуйте або свіжі ягоди, навіть якщо вони трохи зів'яли, або якісний морс. Водянисті соки не підходять.
Підготуйте інгредієнти для домашнього мармеладу. Одразу знайдіть і підготуйте форму для желе, мармеладу, мафінів — усе, що є вдома.
Процідіть морс.
Якщо залишився дрібнодисперсний осад, процідіть через тканину або марлю.
Додайте цукор, якщо потрібно. Перемішайте.
Всипте агар-агар. Перемішайте.
Поставте на середній вогонь. Постійно помішуйте, доки не закипить. Після закипання варіть, помішуючи, ще 3 хвилини.
Вилийте гарячу суміш у форму для мармеладу. Агар-агар застигає дуже швидко.
Не змахайте краплі — за ними ви зможете визначити ступінь застигання маси.
Залиште мармелад на столі на 20 хвилин. Потім приберіть на годину в холодильник (не в морозильник). Домашній мармелад готовий.