Маринад для птиці з чилі, медом та ялівцем
Як приготувати
Порада
Гірчицю можна взяти будь-яку, можна одразу з медом. А можна зернисту — оку приємніше:)
Мед я люблю гречаний — за його неповторну гіркуватість.
Перець чилі краще взяти червоний і дрібно подрібнити. Можна й мелений, але виходить не те.
Якщо немає оливкової олії з перцем, можна використати будь-яку. Взагалі, у мене в будинку завжди є баночка-друга в'ялених помідорів в оливковій олії. Помідори в хід йдуть швидко, а ось олія залишається. Це той випадок, коли воно підійде ідеально.
Інгредієнти написані із розрахунку на 1,5 кг м'яса.
Так, і найголовніше — для такого шашлику я віддаю перевагу філе індички — воно ніжніше за курку.
-
Крок 1
Підготувати усі інгредієнти!
-
Крок 2
У мисці змішати гірчицю, оливкову олію, ягоди ялівцю, дрібно нарізану червону цибулю, дрібно нарізаний перець чилі, мед та сіль.
-
Крок 3
Додати м'ясо та добре перемішати.
-
Крок 4
Готовий до подачі!
Поживна цінність
- Калорії
- 32 ккал
- Протеїни
- 1 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 6 г
