Перейти до вмісту
Пошук рецептів

Меню

Категорії

Техніка

Зараз у сезоні

31 жовтня Страви на Хелловін

Кухні світу

Мандаринове суфле зі сметани

Мандаринове суфле зі сметани
Мандаринове суфле зі сметани — це ніжна, оксамитова текстура із сонячними мандаринами, підкреслена хрусткими грецькими горіхами та ніжною солодкістю родзинок. Вершкова сметанна маса дарує відчуття легкості, а ароматний шоколад зверху вдало завершує смакову палітру. Десерт освіжає та милує око яскравими цитрусовими вкрапленнями.
Підготовка
240 хв
Приготування
60 хв
Загалом
300 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
6

Як приготувати

Порада

Щоб желатин рівномірно розчинився у сметані й не створював грудочок, вливайте його тонкою цівкою у вже солодку сметану, постійно помішуючи. Мандарини краще очищати і від плівок, щоб суфле мало делікатну консистенцію.

  1. Крок 1

    2 ст. л. желатину (без гірки) залити склянкою холодної кип'яченої води та залишити набухати на .

  2. Крок 2

    Сметану добре розмішати із цукром.

  3. Крок 3

    Горіхи та родзинки промити. Горіхи трохи подрібнити, мандарини поділити на часточки.

  4. Крок 4

    Поступово розподілити фрукти та горіхи у формі для суфле.

  5. Крок 5

    Коли желатин набухне довести до кипіння (але не кип'ятити!), зняти з вогню і гарячу масу вилити в сметану. Добре розмішати.

  6. Крок 6

    Залити фрукти у вигляді отриманої сметанної масою, рівномірно перемішати, зверху потерти шоколад і залишити в холодильник на кілька годин до застигання.

Поживна цінність

Калорії
557 ккал
Протеїни
10 г
Жири
34 г
Вуглеводи
56 г

Що подати до цієї страви

Напій
Напій

Відгуки

Схожі рецепти

У добірках

Інші рецепти з цими інгредієнтами