Мандаринове Суфле Зі Сметани
-
Час на підготовку240 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Мандаринове суфле зі сметани — це ніжна, оксамитова текстура із сонячними мандаринами, підкреслена хрусткими грецькими горіхами та ніжною солодкістю родзинок. Вершкова сметанна маса дарує відчуття легкості, а ароматний шоколад зверху вдало завершує смакову палітру. Десерт освіжає та милує око яскравими цитрусовими вкрапленнями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії557
-
Протеїни10
-
Жири34
-
Вуглеводи56
Інструкція приготування
Щоб желатин рівномірно розчинився у сметані й не створював грудочок, вливайте його тонкою цівкою у вже солодку сметану, постійно помішуючи. Мандарини краще очищати і від плівок, щоб суфле мало делікатну консистенцію.
2 ст. л. желатину (без гірки) залити склянкою холодної кип'яченої води та залишити набухати на 50-60 хвилин.
Сметану добре розмішати із цукром.
Горіхи та родзинки промити. Горіхи трохи подрібнити, мандарини поділити на часточки.
Поступово розподілити фрукти та горіхи у формі для суфле.
Коли желатин набухне довести до кипіння (але не кип'ятити!), зняти з вогню і гарячу масу вилити в сметану. Добре розмішати.
Залити фрукти у вигляді отриманої сметанної масою, рівномірно перемішати, зверху потерти шоколад і залишити в холодильник на кілька годин до застигання.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ