Малиново-Шоколадний Кекс

Вершкове масло має бути кімнатної температури. Перемішайте вершкове масло|мастило| і цукор ложкою в мисці. Миску з олією можна поставити на короткий час на маленький вогонь, щоб вийшло розмішати. Потім перешкодити міксером.

Додайте яйця і на середній швидкості, близько 5 хвилин збивайте до повітряного стану.

На невеликій швидкості в 3 підходи всипте - ванілін, борошно, розпушувач, соду і сіль.

Влийте сметану. Замісити тісто.

Форму для пирога змастіть вершковим маслом.

Приблизно третину тесту викладіть у форму. Присипте какао та третю кількість малини. Викладіть ще третину тесту, також розподіліть по поверхні, повторіть з начинкою. Таким же чином викладіть тісто, що залишилося, цукор з какао і малину.

Випікайте пиріг за 175 градусів 60 хвилин.

Остудіть. Залийте розтопленим шоколадом та подавайте до чаю.