Маффіни На Кефірі З Шоколадом

Збити цукор з|із| яйцем, потім влити кефір і додати|добавляти| масло. Продовжувати збивати цю суміш, поки|доки| цукор повністю не розчиниться.

В окремій мисці змішати сухі інгредієнти: борошно та соду. Можна також додати трохи какао-порошку (приблизно 3 столові ложки). Висипати суміш до рідких інгредієнтів і замішати тісто. Воно не повинно бути густим. Приблизна консистенція - як для оладок.

Змащені будь-яким маслом форми наповнити тістом, приблизно наполовину. У центр покласти шматочки чи стружку шоколаду. Випікати в духовці приблизно 20 хвилин|мінути| при 170 градусах. Якщо не зарум'янилися, то збільшити температуру. Виходять дуже ніжними.