Лимонно-Манговий Сорбет

Візьміть два стиглі манго середнього розміру, зріжте шкірку, виріжте м'якоть. Збийте м'якоть в блендері в однорідне пюре і якщо 1. час дозволяє і 2. вам не ліньки, протріть пюре крізь дрібне сито, щоб позбутися небажаних твердих волокон, які іноді зустрічаються в м'якоті манго.

Додайте в пюре сік двох середніх лимонів та цукрову пудру, збийте до однорідності.

Перелийте суміш у чисту ємність і відправте на ніч у холодильник.

Перелийте масу в морозицю та заморозьте відповідно до інструкції.

Якщо морозива немає, то швидше за все власноручним заморожуванням у Вас вийде не менш смачна граніту (майже як сорбет тільки з більшими кристалами льоду). Для граніти перелийте масу в контейнер для морозива, поставте в морозилку і перемішуйте, розбиваючи кристали, що застигають, вилкою кожні 20 хвилин аж до повного застигання.