Лимонний пиріг з пахтою

Як приготувати

1. Крок 1

   Збийте вершкове масло|мастило| і цукор.

2. Крок 2

   Додайте яєчні жовтки по одному, не перестаючи збивати.

3. Крок 3

   Додайте сіль, цедру лимона, лимонний сік та кукурудзяний крохмаль; добре перемішайте.

4. Крок 4

   В окремій мисці збийте яєчні білки до міцної піни і введіть суміш із пахти.

5. Крок 5

   Вилийте суміш на невипечений корж і випікайте при температурі 425 °F (220 °C) протягом 10 хвилин.

6. Крок 6

   Зменшіть температуру до 350 °F (175 °C) і випікайте протягом 30 хвилин, або поки заварний крем не загусне.

7. Крок 7

   Подавайте теплим чи охолодженим.