Добре промиті лимони очистити по спіралі, шкірку повісити на внутрішні краї крюшонниці, облити білим вином, додати цукор, закрити щільно і дати постояти 5-10 хвилин.
Цедру видалити, додати|добавляти| лимонний сік і доповнити шампанським.
Подавати охолодженим.