Замість малинового оцту можна використати білий бальзамічний.
Тонко нашаткувати ендівій і перекладіть у велику миску.
Додати тонко нарізаний огірок, зелень, чері, що розрізає навпіл, і нарізаний соломкою перець.
У невеликій мисці змішати оцет та лимонний сік. Посолити і поперчити і збиваючи ввести оливкову олію.
Збризкати заправкою салат і перемішати.