Ліниві хачапурі

Як приготувати

1. Крок 1

   Пачку сиру розтерти вилкою, додати два яйця, сіль, перець, сушений часник і добре перемішати масу до однорідності.

2. Крок 2

   Додати|добавляти| натертий сир і муку|борошно| (розпушувача буквально 0,5 чайної ложки) і знову все перемішати.

3. Крок 3

   Зелень (петрушку, кріп) дрібно порубати і втрутити в тісто.

4. Крок 4

   Сковороду змастити однією ложкою рослинної олії та викласти на неї половину отриманої суміші, розрівняти ложкою у вигляді млинця та обсмажувати з двох боків до готовності, накриваючи кришкою. Так само обсмажити другу половину тесту.

5. Крок 5

   Коржики виходять досить крихкими, тому перевертати їх краще таким чином: спочатку перекладати напівготовий хачапурі на тарілку, а потім перевертати з неї на сковороду другою стороною і продовжувати смажити).

6. Крок 6

   Викласти коржики на тарілку і нарізати для зручності кожну на 4 частини.