Ліниві Хачапурі

Пачку сиру розтерти вилкою, додати два яйця, сіль, перець, сушений часник і добре перемішати масу до однорідності.

Додати|добавляти| натертий сир і муку|борошно| (розпушувача буквально 0,5 чайної ложки) і знову все перемішати.

Зелень (петрушку, кріп) дрібно порубати і втрутити в тісто.

Сковороду змастити однією ложкою рослинної олії та викласти на неї половину отриманої суміші, розрівняти ложкою у вигляді млинця та обсмажувати з двох боків до готовності, накриваючи кришкою. Так само обсмажити другу половину тесту.

Коржики виходять досить крихкими, тому перевертати їх краще таким чином: спочатку перекладати напівготовий хачапурі на тарілку, а потім перевертати з неї на сковороду другою стороною і продовжувати смажити).

Викласти коржики на тарілку і нарізати для зручності кожну на 4 частини.