Гріємо сковороду гриль чи тостер.
Нарізаємо помідори, перекладаємо їх у миску, збризкуємо оливковою олією та бальзамічним оцтом. Солимо, перчимо.
Обсмажуємо на розігрітій сковороді 4 шматочки хліба. До характерних смужок з кожного боку. Коли хліб підрум'яниться, натріть його часником.
Викладаємо салат на хліб, посипаємо будь-якою зеленню на ваш смак.