Рецепт ресторану «Хижак».
Крила розрізати на фаланги. Потім приготувати паніровку із суміші «Панко» та «Тандурі».
Розжарити в сотейнику масло|мастило|, запанувати крила в отриманій суміші і обсмажити в маслі.
Після того, як крила почнуть спливати, вони майже готові. Після цього шумівкою викласти їх на лист, полити соусом шрирача, додати вершкове масло|мастило| і перемішати.
Далі прибрати на 10 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.
При подачі можна посипати свіжою кінзою та кунжутом.