Кунжутні Льодяники

Мед, конфітюр та цукор довести до кипіння та варити на повільному вогні помішуючи 10 хвилин.

Коли карамель стане янтарно-золотистого кольору та однорідною, то можна крапнути трохи карамелі у холодну воду. Потрібно, щоб вона швидко «схопилася» і через кілька секунд була досить м'якою (не твердою) і тримала форму.

Додати кунжут. Підготувати папір для випікання.

Чайною ложкою відміряйте потрібну кількість маси, надати форму. Вставити паличку в карамелі поверх неї: ще кілька крапель карамелі для надійності. Так як карамель швидко твердне, у необхідні моменти її слід прогріти і продовжити створення льодяників. Залишити до повного застигання за кімнатної температури.