Кростіні з грушею та бурратою
Підсмажені ароматні скибочки багета, соковита свіжа груша й ніжна солодкувата буррата — поєднання просте, але дуже смачне й ситне. Така закуска чудово підійде до вина. Мед і бальзамічний оцет додадуть кростіні виразнішого смаку, а крупна сіль і свіжомелений перець правитимуть не лише за приправу, а й за прикрасу.
Як приготувати
-
Крок 1
Груші помийте й витріть насухо. Деко застеліть пергаментом.
-
Крок 2
Багет наріжте навскоси на 6 скибочок завтовшки 1,5 см. З обох боків змастіть їх оливковою олією та викладіть на деко. Духовку розігрійте до 200 °C, поставте в неї деко й підсушуйте багет . Потім скибочки переверніть і підрум'яньте ще . Хліб дістаньте з духовки й залиште вистигати.
-
Крок 3
Грушу розріжте навпіл і видаліть серцевину з насінням. Нарізуйте її напівкруглими часточками завтовшки 6–7 мм.
-
Крок 4
Буррату розділіть руками на 6 приблизно однакових шматків. Підсушений багет викладіть на сервірувальну тарілку й розподіліть буррату по скибочках хліба.
-
Крок 5
На сир покладіть по 2–3 часточки груші та посипте чорним перцем.
-
Крок 6
Часточки груші полийте медом і бальзамічним оцтом.
-
Крок 7
Наприкінці кростіні з грушею та бурратою посипте посіченим чебрецем і крупною морською сіллю.
Поживна цінність
- Калорії
- 241 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 14 г
