Закуска з грушею та прошуто
Навіть дієтичний салат у святкові дні легко стає закускою. Візьміть трохи сиров'яленої шинки й загорніть у неї часточки груші та руколу, заправлену олією. Солодкі плоди пом'якшують пряний смак зелені, а разом вони дають несподіваний контраст із солоним прошуто. Така закуска підійде тим, хто не вживає лактозу та глютен. Якщо обмежень немає, додайте до неї шматочок сиру брі.
Як приготувати
-
-
Крок 2
Грушу розріжте навпіл і виберіть серцевину з насінням. Плід наріжте півкруглими часточками завтовшки близько 1 см.
-
Крок 3
У миску викладіть листя руколи, додайте зерна граната та чорний перець. Полийте оливковою олією першого холодного віджиму й обережно перемішайте.
-
Крок 4
Скибочки прошуто розріжте вздовж на довгі однакові смужки. На кожну смужку покладіть по 2–3 листки руколи з гранатом.
-
Крок 5
Поверх руколи з гранатом покладіть 1–2 часточки груші. Щільно згорніть шинку рулетом, ніби перев'язуючи нею начинку. Розкладіть закуску на сервірувальній дошці або тарілці.
-
Крок 6
Закуску з грушею та прошуто прикрасьте свіжою журавлиною.
Поживна цінність
- Калорії
- 117 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 6 г
