Крем-Суп З Водяного Кресу Та Порею

У каструлі розігрійте невелику кількість оливкової олії. Додайте дрібно нарізаний порей та дрібно нарізаний часник. Пасеруйте 4-5 хвилин, поки порей не почне ставати м'яким.

Додайте бульйон і очищену та нарізану кубиками картопля. Доведіть до кипіння і варіть 15-20 хвилин|мінути| до м'якості картоплі.

Додайте водяний крес та варіть 1-2 хвилини, зніміть з вогню, посоліть і поперчіть та подрібніть суп у блендері до стану пюре.

Розлийте суп по невеликих мисках і кожну покладіть по ложці крему-фреш.