Крем-суп з водяного кресу та порею

Як приготувати

1. Крок 1

   У каструлі розігрійте невелику кількість оливкової олії. Додайте дрібно нарізаний порей та дрібно нарізаний часник. Пасеруйте 4-5 хвилин, поки порей не почне ставати м'яким.

2. Крок 2

   Додайте бульйон і очищену та нарізану кубиками картопля. Доведіть до кипіння і варіть 15-20 хвилин|мінути| до м'якості картоплі.

3. Крок 3

   Додайте водяний крес та варіть 1-2 хвилини, зніміть з вогню, посоліть і поперчіть та подрібніть суп у блендері до стану пюре.

4. Крок 4

   Розлийте суп по невеликих мисках і кожну покладіть по ложці крему-фреш.