Крем Шантильї

Підготувати усі інгредієнти.

Вершки повинні бути охолодженими, тому їх потрібно потримати в холодильнику не менше 1 години, перш ніж приступати до приготування. Чашу міксера і віночок потрібно теж охолодити, помістивши в морозилку. Перед приготуванням протерти насухо все паперовим рушником.

Перелити охолоджені вершки у миску.

Додати ванільну пасту.

Всипати цукор.

Збивати вершки на високій швидкості.

Повинні вийти міцні піки. Зазвичай на це йде 5-10 хвилин, залежно від потужності міксера.

Подавати крем шантильї до різних десертів або свіжих фруктів та ягод.