Червоний Рис
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Червоний рис – це гармонійне поєднання стиглих помідорів, духмяного часнику та ніжної кінзи, що створює особливу глибину смаку. Курячий бульйон додає страві насиченості, а обсмажений рис набуває делікатної текстури та привабливого аромату. Така страва стане чудовою основою для обіду чи вечері, даруючи тепло домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії589
-
Протеїни12
-
Жири22
-
Вуглеводи88
Інструкція приготування
Під час обсмажування рису не поспішайте – зерна повинні стати прозорими, але не золотистими. Якщо хочете яскравішої кислинки, додайте трохи томатного соку замість частини бульйону, а кінзу додавайте вже в готову страву.
Цибулю та часник подрібнити. Помідори вимити та нарізати кубиками. Кинзу вимити та дрібно порубати.
У каструлі розігріти половину олії, додати рис і обсмажувати його, поки він не стане прозорим.
Викласти в каструлю з рисом цибулю, часник та помідори, гасити протягом 4 хвилин. Додати томатну пасту, влити курячий бульйон, посолити, зменшити вогонь і варити під кришкою до готовності рису (20-30 хвилин).
Каструлю зняти з вогню, дати настоятися протягом години та охолодити. Всипати кінзу та перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ