Консервований Зелений Горошок
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Відпочили на дачі і привезли багато горошку, а тепер не знаєте, куди його подіти? Не засмучуйтесь, адже його легко можна законсервувати! Домашній консервований горошок за смаком нічим не гірший за магазинний, зате ви можете бути впевненими, що в ньому не містяться шкідливі консерванти, які додають при виробництві магазинного горошку. Якщо добре простерилізувати банки та кришки, щільно закатати їх і зберігати в холодильнику, то горошок зможе простояти досить довго. Але повірте мені, він вам так сподобається, що не затримається у холодильнику. Додайте його до салатів або просто подавайте до обіду в невеликих піалках.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії304
- Протеїни21
- Жири1
- Вуглеводи70
Інструкція приготування
Готовий консервований горошок містить 830 ккал, а баночка – 280 ккал. Смачного!
Воду (1 л) довести до кипіння, додати цукор (2 ст.л.) та сіль (2 ст.л.).
Всипати очищений зелений горошок і проварити 15 хвилин|мінути| на повільному вогні.
По закінченню варіння зсипати горошок у друшляк, дати стекти воді, а потім викласти в чисті та стерилізовані півлітрові банки, додавши в кожну лимонну кислоту (½ ч.л.).
З води, що залишилася (½ л), солі (1 ст.л.) і цукру (1 ст.л.) приготувати новий розсіл. Долити його в банки з горошком та закупорити їх стерильними кришками.
Після остигання зберігати в холодильнику.