Конфітюр Із Гострого Перцю

Підготуйте всі інгредієнти.

Перець очистіть від насіння та наріжте шматочками.

Подрібніть перець блендером до стану пюре.

Змішайте цукор із лимонним соком і водою.

Підігрійте суміш на середньому вогні до повного розчинення кристалів.

Додайте перцеве пюре до сиропу.

Доведіть суміш до кипіння, зніміть піну.

Варіть на слабкому вогні 45–50 хвилин.

Гаряче варення розлийте у стерилізовані банки.

Банки закрийте кришками.

Охолодіть банки та зберігайте у прохолодному темному місці.