Кількість шипшини можна змінювати в залежності від переваг. Порцій всього 3 виставлено, тому що моїй сім'ї 2,5 літра отриманого компоту вистачає якраз на один вечір.
Ставимо каструлю із питною водою (3 л) на вогонь і доводимо воду до кипіння.
Потім додаємо в киплячу воду ягоди шипшини та сушені яблука, варимо компот не менше 30 хвилин.
Щільно накриваємо готовий компот кришкою і даємо настоятися йому близько години.
Проціджуємо компот, ягоди та яблука більше не знадобляться.
У напій, що підстигнув, додаємо 1-2 столові ложки меду (кажуть це корисніше звичайного цукру).
Подаємо компот у холодному чи теплому вигляді.