Історія успішної взаємодії яєць та міцного алкоголю почалася у 1695 році; з початкового рецепту до нашого часу зникло пиво, натомість зросла кількість цукру, а ролі алкоголю став виступати як класичний ром, а й текила.
При збиванні цей коктейль сильно піниться, тому краще використовувати бостонський шейкер більшого обсягу, а не класичний коблер.
Підготувати усі інгредієнти.
Шейкер наповнити всіма інгредієнтами, крім кориці, закрити кришкою і небагато збовтати секунд двадцять.
Потім додати два кубики льоду і знову збовтати; або пробити разом із льодом у блендері.
Налити коктейль у підготовлений келих.
Прикрасити корицею чи сумішшю для кави.