Verde Gimlet — це коктейль, у якому насичена зелень свіжої кінзи об’єднується із гострою виразністю розсолу халапеньо, ніжною кислинкою та витонченими агавовими нотами текіли. Відтінок тропічної прохолоди доповнює свіжий яблучний оцет, а прозорий кордіал створює чистий, свіжий післясмак. Ідеальна подача — у витонченому келиху з листочком кінзи.
Використовуйте тільки свіже листя кінзи — воно надає концентрованого аромату без гіркоти. Якщо бажаєте чіткішої гостроти, дозвольте розсолу халапеньо постояти з кінзою довше, до півтори години.
Спочатку приготувати кордіал. Змішати воду, цукор та кислоти до повного розчинення. Додати розсіл, свіжу кінзу і залишити настоюватись на годину. Процідити.
Змішати текілу та 60 мл кордіалу, охолодити у змішувальній склянці.
Перелити в охолоджений келих Nick and Nora. Прикрасити листочком кінзи.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ