Коктейль "Шутер" (The Soother)
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування5 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Книга The Old Waldorf-Astoria Bar Book, де вперше згадується цей коктейль, була опублікована лише через два роки після скасування сухого закону в США, в 1935 році. Автор, журналіст Альберт Крокет, миттєво здобув славу знавця, а книга витримала кілька перевидань і досі є обов'язковою для прочитання для всіх, хто цікавиться коктейлями та їхньою історією.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії258
- Протеїни0
- Жири0
- Вуглеводи32
Інструкція приготування
У класичній версії беруть участь сік лимона та яблука, а в цій модифікованій можна піти ще далі і замість коньяку додати ром.
Половину яблука нарізати брусками завтовшки приблизно пів сантиметра. Келих для подачі заповнити колотою кригою догори.
Коньяк, лікер, сироп та оцет перемішати у змішувальній склянці без льоду. Перелити суміш у шейкер, заповнений льодом, збовтати та влити в келих, залити содовою.
На лід покласти ложку для абсенту, на неї яблука, присипати цукровою пудрою і, збризнувши абсентом, підпалити, якщо є бажання.