Коктейль-Салат Із Томатів З Авокадо
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії454
- Протеїни7
- Жири41
- Вуглеводи17
Інструкція приготування
Окремо про авокадо: оскільки плоди авокадо в магазинах сильно різняться, виходьте із пропорції один авокадо на півтора помідори аналогічного розміру. Чим м'якше буде авокадо - тим більш насиченим вийде соус. Замість помідорів можна використовувати відварену картоплю.
Яйця відварити та остудити. Відокремити білки від жовтків, білки нарізати, жовтки розфарбувати вилкою.
На помідорах зробити хрестоподібний надріз, обшпарити окропом, зняти шкірку, нарізати кубиками.
З|із| перцю видалити насіння, дрібно нарубати. Кількість перцю залежить від його гостроти, що ідеально підходить у міру гострий зелений перець, який влітку можна купити на ринках у торговців зеленню. Також дрібно порізати цибулю.
М'якуш авокадо нарізати кубиками, побризкати лимонним соком, щоб не темніла.
У глибокий посуд покласти авокадо, помідори, цибулю, перець, жовтки, оливкову олію, сіль. Інтенсивно розмішати до утворення кремоподібного соусу на помідорах.
Перед подачею додати білки і акуратно перемішати.