Один із головних класичних коктейлів у світі був придуманий на початку 1870-х у нью-йоркському клубі Manhattan на банкеті на честь кандидата в президенти США Семюеля Тілдена. Але схожі коктейлі пили на Манхеттені раніше. Тож це — ще одна легенда.
За часів сухого закону «Манхеттен» робили із канадського житнього віскі — роблять і зараз.
Влити в барну склянку з льодом бурбон, вермут та ангостуру, ретельно перемішати.
Перелити у охолоджений келих. Додати коктейльну вишню.