Коктейль «Чумазий Ерні»

Стівена Спурр'є, як і багатьох людей, чия робота пов'язана з необхідністю багато дегустувати, часто запитують про те, що він п'є, щоб не хмеліти. Виявилося, що універсального еліксиру не існує, натомість із алкоголем у критика особливі стосунки: «Я зрозумів, що мій організм готовий перенести багато вина, де 12–15% алкоголю, і за роки я звик до цього. Тобто вино можна пити заради смаку і можна випивати в компанії, не напиваючись надто сильно. Щоправда, в Італії я пробував Earnie, і мені так сподобалося, що іноді я перекидаю шот».