Настоянка "Ром на манго з лемонграсом"

Як приготувати

1. Крок 1

   Ретельно вимити та висушити банку для настоянки.

2. Крок 2

   Стебло лемонграсу очистити від сухих лусочок і нарізати так, щоб він легко влазив у банку.

3. Крок 3

   Добре відбити лемонграс рукояттю ножа або чимось подібним так, щоб він розщепився. Викласти у банку.

4. Крок 4

   Манго очистити від шкірки, витягти кісточку.

5. Крок 5

   Нарізати м'якуш манго великими шматочками, скласти в ємність для наполягання.

6. Крок 6

   Влити в банку ром та цукровий сироп.

7. Крок 7

   Закрити банку і кілька разів струсити.

8. Крок 8

   Прибрати банку в темне місце (наприклад, у кухонну шафу). Залишити за кімнатної температури на 21 день.

9. Крок 9

   Раз на 1-2 дні банку діставати і струшувати.

10. Крок 10

    Через 21 день настойку процідити через кілька шарів марлі або тонку бавовняну тканину.

11. Крок 11

    Розлити настоянку по пляшках і закупорити.

12. Крок 12

    Залишити настоянку ще на 14 днів, після чого приступити до дегустації.