Кокосове Печиво «Кокосанки»

Жовток відокремити від білка.

Жовток з'єднати зі стружкою, крохмалем та фруктозою, суміш розтерти.

Білок збити до піків, додати до стружки.

Усю масу ретельно перемішати.

З одержаної маси сформувати печиво. Випікати близько 10-15 хвилин|мінути| при 180 градусах.